北京雪龍牧業有限公司成立于2011年,位于北京市的休閑、綠色之都——密云區河南寨鎮,原隸屬于雪龍黑牛股份有限公司,于2015年獨立經營,年屠宰加工設計能力是:牛3萬頭/年,羊30萬只/年。經過多年的經營發展,目前已形成了獨具特色的集“雜交和牛”和“安格斯”純繁后代的高端育肥、屠宰、加工和銷售于一體的全產業鏈經營格局。公司在現有產品“雪龍黑牛”的基礎上又開發了“京北雪龍”品牌牛肉即:以中高端產品線為主 。
“京北雪龍”品牌產品以誠信、真誠為根本,用經營者40年的畜牧養殖技術和從事高端肉牛屠宰加工的實際經驗而開發生產的高端牛肉產品。
“京北雪龍”牛肉產品的前身---“雪龍黑牛”品牌牛肉產品是2008年奧運、上海世博會、亞信會議、北京APEC峰會特供產品。
產品介紹:中國的神戶牛肉,獨具特色的優良遺傳基因,是引領中國肉牛業發展的典范。
公司在高端肉牛的育肥方式上非常注重引進當今世界的優良品種和先進的飼養管理育肥模式及技術手段,從肉牛養殖技術的研發入手,著力注重產品品質的提升,創造性的對育肥牛的高端育肥全過程進行科學管控,以利于滿足人們對牛肉產品“大理石花紋、以及香度和嫩度”及其他品控指標要求的不斷提高。
北京“京北雪龍” 黑牛育肥牛的來源主要是“和牛與安格斯”的雜交牛,也同時進行了“純種安格斯”去勢公牛的高端育肥。在飼養過程中吃熟食、吹風扇、做按摩、睡軟床、聽音樂,做到每個階段都精細化飼喂、人性化管理,并使每個部位的肉質都各具特色和口感。
“京北雪龍”是北京雪龍牧業有限公司在 “雪龍黑牛”品牌產品基礎上通過精細化飼養、屠宰加工、開發出的具有更高品質的一款高端牛肉產品,其雪花牛肉具有更好的脂肪沉積,潔白的脂肪均勻的滲透在紅肉中,形成獨特的“大理石花紋”。產品主要特征是:大理石花紋紋理清晰,極具視覺沖擊力,具有極高的觀賞性;其肉質非常細嫩、香軟,吃后總給人留下“入口即溶、香美可口、風味獨特、回味無窮”的享受;“京北雪龍”牛肉中的蛋白質和不飽和脂肪酸含量較高,富含豐富的維生素A和B群、多種氨基酸及礦物質成分,不僅具有極高的營養價值,更能充分滿足您的奢侈口感。
“京北雪龍”品牌系列產品中我們還特別針對餐飲和企業機關員工食堂以及家庭終端用戶開發的一款“好吃的牛肉”, 其富含大量不飽和脂肪酸等對人體健康非常有益的營養因子,主要特點是即香又嫩,不特意追求大理石花紋的多少,只做好吃的能吃出牛肉味的牛肉。其特點:1、肉質松軟,容易消化;2、此牛肉細嫩,吃起來除香嫩之外,也可明顯感覺到一股牛油的香味。3、肉滑醇香,當您咀嚼一塊細細的品味之時,您會明顯感覺到它的的確確是一款貨真價實的好吃的牛肉。 “京北雪龍”牛肉從根本上改變了人們對牛肉的認知和口感,使人們對牛肉的理解不再依靠傳統的調料和高超的烹飪技術,取而代之的是即香又嫩的“可生吃的牛肉”。讓人們吃牛肉變得更加簡單便捷,吃的是實實在在的牛肉而不是調料的味道。“京北雪龍”牛肉必將開創適合中國百姓口感的高品質肉牛產業的先河。
北京雪龍牧業有限公司秉承建設無污染、生態養殖基地的理念,只飼養、屠宰加工和銷售有品質的牛肉產品。從育肥牛選育、飼料配方優化、疫病防控等方面不斷創新,將宣傳公共營養知識視作企業承擔的社會責任,力爭為改善國民健康飲食及營養,提高人們的健康水平做出更大的貢獻。
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